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 La Gamme GD 600
Destiné à la restauration commerciale ou collectivité,
le lave-batterie de type GD 600 est extrêmement compact (moins de 1 m² au sol). Il permet d’assurer
le lavage de la batterie de cuisine tant pour un restaurant produisant 50 couver ts/jour que pour une cuisine collective produisant plus de 500 couver ts/jour. Ce lave-batterie convient également pour les traiteurs (plaques 600 x 400). Le GD 600 permet par exemple de laver 4 bacs GN 1/1 de profondeur maximum 200mm en une seule opération.
La machine devient vite un nouveau par tenaire qui
garantit une propreté hygiénique de la batterie de cuisine, jour après jour...
Caractéristiques techniques
Le lave batteries modèle GD 600
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Poids : 343 kg machine pleine
- Volume de cuve : 84 litres
- Quantité de granules : 6 kg
- Force de lavage : concentration de granules 7 %
- Temp. eau de lavage : 65 °C
- Temp. eau de rinçage : 85 °C
- Volume eau de rinçage : 8 litres/programme de lavage. Pour atteindre 3.600
HUE conf. à ANSI/NSF 3, 2001, il est nécessaire d’avoir 8 litres. Sinon, la
quantité peut être réduite à 5 litres.
- Programme de lavage :
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Court : 3 min 40 s
- Normal : 5 min 40 s.
- Long : 7 min 40 s.
- Les durées comprennent 1 minute de condensation.
- Programme sans granules : 1 min plus court.
- Configuration : Deux paniers extractibles
- Volume de chargement : 205 litres
- Dimensions : L 600 x H 650 x P 530 mm
- Capacité :
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4 bacs GN 1/1, 200 mm de profondeur
- 8 bacs GN 1/2, 200 mm de profondeur ou ustensiles équivalents.
- Capacité maxi./h : 51 bacs GN 1/1 (lavage avec granules)
- Capacité normale/h : 36 bacs GN 1/1 (lavage avec granules)
- Tension** : 400 V (standard), triphasé, terre, 230, 415 et 440 V (option),
triphasé, terre
- Fusible** : 400, 415, 440 V: 25 A - 230 V: 40 A
- Fréquence : 50 Hz ou 60 Hz
- Puissance maxi. : 12,3 kW
- Moteur de pompe de lavage : 3 kW
- Moteur de pompe de rinçage : 0,37 kW
- Thermoplongeur, cuve de lavage* : 9 kW
- Thermoplongeur, cuve de rinçage* : 9 kW
- Indice de protection : IP 55
- Eau chaude : 1/2” (DN 15), 55-65 °C / 3-7°dH. N.B. Ne pas utiliser
d’eau osmosée ni d’eau entièrement déminéralisée.
- Pression/débit d’eau chaude : 1-6 bars / 15 litres/min /Eau froide : 1/2” (DN 15) / 3-7°dH (unité de condensation)
- Pression/débit d’eau froide : 3-6 bars / 15 litres/min
- Détergent et produit de rinçage : signaux 24 et 230 VAC dans un boîtier séparé
- Capacité de : 150 m³/h ventilation recommandée
Évacuation : Tuyau Ø 32 mm - Puits collecteur : Capacité nécessaire
100 litres/minimum
* Ne fonctionnent pas simultanément.
** Pour des données spécifiques à la machine livrée, veuillez vous référer à la plaque d’identification de la machine.
• La machine GD 600 est livrée avec un câble électrique de
2,5 mètres à brancher à l’interrupteur principal sur le mur.
• L’interrupteur principal n’est pas inclus dans la livraison.
• La livraison comprend un manuel d’utilisation et
d’entretien, un film d’instruction muet sur CD, ainsi
qu’une affiche murale reprenant les pictogrammes
d’utilisation. |
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