MESREL Services : lave batteries par granulés pour la restauration


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La Gamme COMBI

- Simplicité Exemplaire : GRANULE COMBI est un combiné Lave Batterie-Lave vaisselle, qui, pour la 1ére fois au Monde, associe la technologie exclusive de sablage à projection de Granules pour la batterie de cuisine, à celle, plus conventionnelle, de lavage de la vaisselle porcelaine. GRANULE COMBI détecte automatiquement la nature des plats à laver: assiettes, ustensiles, rondeaux, plaques à rôtir, terrines, bacs inox ou alu…et active simplement le programme de lavage le plus approprié...

- Polyvalence Unique
Vous souhaitez une seule machine pour tout laver… la batterie et la Vaisselle. GRANULDISK a su vous écouter. GRANULE COMBI est le fruit de notre démarche de Spécialiste et du lien étroit crée avec chaque Client. Désormais, tout est possible : Moins de place, Optimisation des postes de travail, réduction des consommations, polyvalence, Simplicité de conception et d’utilisation.


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- Compacité et Performance
1 m2 suffit pour installer GRANULE COMBI et laver jusqu’à 140 bacs GN 1/1 à l’heure ou 400 assiettes ou 600 tasses à café. Décidez vous-même de votre meilleure organisation et reléguez au passé les tâches contraignantes liées au décapage des batteries de cuisine et les faibles temps d’utilisation du Lave vaisselle conventionnel !
Pas de temps à perdre.

Caractéristiques techniques

Le lave batteries modèle GD 700
- Poids : 435 kg machine pleine
- Volume de cuve : 83 litres
- Quantité de granules : 8 kg
- Force de lavage : conc. de granules 10 %
- Temp. eau de lavage : 65 °C
- Temp. eau de rinçage : 85 °C
- Volume eau de rinçage : 8 litres/programme de lavage. Pour atteindre 3 600 HUE conf. à ANSI/NSF 3, 2001, il est nécessaire d’avoir 8 litres. Sinon, la quantité peut être réduite à 5 litres.
- COMBI Mode :
- Court 2 min 30 s.
- Programme de lavage batterie :
- Court 2 min 20 s.
- Normal 4 min 20 s.
- Long 6 min 20 s.
Le programme de lavage sans granules est 30 secondes plus court.
- Temps pour la condensation : 30 secondes
- Volume de chargement : 190 litres Ø 650, H 570 mm
- Capacité : GN 1/1, 65 mm de profondeur, ou 3 GN 1/1 200 mm et 4 GN 65 mm ou ustensiles équivalents.
- Capacité maxi./h combi mode : 20-25 paniers (500x500 mm)/h
- Capacité maxi./h lavage batterie : 140 bacs GN 1/1 /h
- Tension** : 400 V (standard), triphasé, terre, 230 et 415 V (option), triphasé, terre
- Fusible** : 400, 415 V: 25 A / 230 V : 40 A
- Fréquence : 50 Hz
- Puissance maxi. : 11,9 kW
- Moteur de pompe de lavage : 0,65 kW (Combi mode)
- 2,6 kW (Lavage batterie)
- Moteur de pompe de rinçage : 0,37 kW
- Motopompe auxiliaire : 0,37 kW
- Thermoplongeur, cuve de lavage* : 9 kW
- Thermoplongeur, cuve de rinçage* : 9 kW
- Indice de protection : IP 55
- Eau chaude - 1/2” (DN15), 55 - 65 °C, 3-7 °dH. N.B. Ne pas utiliser d’eau osmosée ni d’eau totalement adoucie ou déminéralisée..
- Pression/débit d’eau chaude : 1-6 bars / 15 litres/minute
- Eau froide : 1/2” (DN15), 3-7°dH
- Pression/débit d’eau froide : 3-6 bars / 15 litres/minute
- Détergent et produit de rinçage : signaux 24 et 230 VAC dans un boîtier séparé.
- Capacité de ventilation recommandée :
- Machine sans condensation: 500 m3/h
- Machine avec condensation: 150 m3/h
- Évacuation : Tuyau Ø 32 mm
- Puits collecteur : Capacité nécessaire 100 litres/min.

* Ne fonctionnent pas simultanément. Pour des données spécifiques à la machine livrée, veuillez vous référer à la plaque d’identification de la machine. La machine GRANULE COMBI** est livrée avec un câble électrique de 2,5 mètres à brancher à l’interrupteur principal sur le mur. L’interrupteur principal n’est pas inclus dans la livraison.	Changez votre quotidien...

- Voir les Modèles de lave batteries : GD600 l COMBI l GD900 l les consommables
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